kekik yağı nasıl elde edilir etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kekik yağı nasıl elde edilir etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

19 Aralık 2020 Cumartesi

Resimli Gözlem ve İnceleme Yazıları

 

Ahmetler Köyü Deyince


 

Ahmetlerin güneyden görünüşü

Ahmetler’de doğup büyüyenler, Ahmetler’de yaşayanlar Ahmetler’i tanır. Ama Ahmetler’den çıkıp yurdun dört bir yanına, hatta dünyanın dört bir yanına dağılmış Ahmetler kökenli kardeşlerimizin, gençlerimizin çocukları Ahmetler’i tanıyor mu?

Ahmetler dışında bizi tanıyan arkadaşlarımıza köyümüzü tanıtmak istesek nelerden söz etmek gerekirdi? Nereleri görmesini isterdik? Neleri bilmesinin isterdik?

Bu gün Ahmetler deyince ne gelir aklımıza?
Dünden kalan ne var aklımızda, anılarımızda Ahmetler ile ilgili?

Ahmetler ile ilgili yakın geçmişte gözlemlerini yazan ilk yabancı ünlü mağaracı Franz Lindenmayr’ın gözlemleri, düşünceleri nelerdir?

resimlerle süsleyerek köyümüzün görülmeye değer yerlerini tanıtmaya çalıştık

 

Devamını oku 

..........................

Kara Üzüm Pekmezi Nasıl Sıkılır?

Üzüm şırasının kestirme işleminden sonra kaynatılması


Köyümüz iklimi her çeşit meyve ve sebzeyi yetiştirmeye elverişli. Köyümüzde eskiden ekilmiş bağlarımızda yetişen üzümlerin bir kısmı sofralarımızı süsler.

Bir kısmı pazarda satılır.

Bir kısmı kurutulup kuru üzüm olarak tüketilir.

Geri kalan çok kısmı da pekmez sıkarak değerlendirilir.

Köyümüz üzümlerinin çoğu kara üzümdür. Kara üzüm pekmezi çok besleyici ve yararlı bir besindir.

Kara üzüm pekmezinin faydaları ile ilgili birçok kaynakta yazılar vardır. Bunlardan birini yazımızın sonuna ekliyorum.

DEVAMINI OKU>


..............................................

Kekik Yağı Nasıl Sıkılır?

Köyümüzde uzun seneler kekik yağı sıkan Tevfik Dayı ve evinin bahçesindeki imbik kazanı



Çocukluğumda elimizi, parmağımızı bıçak kesince hemen temiz bir beze kekikyağı damlatıp kesik yerin üzerini sarardık. Kesik yer iltihap kapmadan kısa zamanda iyileşirdi. Bizim köyde soğuk algınlığına karşı sırt ve göğüs kekik yağı ile ovulur, bir de kekikli çay içilir, hastalık kolay atlatılır.

Kekik, etlere, balıklara, köftelere, çorbalara hoş bir lezzet veren güzel kokulu bir bitkidir. Kekik çayı, soğuk algınlığına, boğaz ağrısına çok iyi gelir. Kekik çayı emzikli anneler için de çok faydalıdır. Kekikte bulunan «timol» tabii antibiyotiktir. Kekik yağı, vücut içinde safra artırıcı, kurt düşürücü ve ağrı dindirici, vücut dışında ise antiseptik olarak kullanılır.


 Devamını Oku>
...............................................................

...

Gebece Köyü'nde bir nişan Töreni
17 Şubat 2013 tarininde bir nişan töreni için komşu köy Gebece'ye gittik. Hem hayırlı bir işi paylaştık, hem de komşu köy hakkında bazı bilmediklerimizi öğrendik.

Gebece köyünün yukarıdan görünüşü


 

Devamını oku>
........................................

...

Gençler Köyünde Tarım


Komşumuz Gençler Köyünde tarım uygulamaları Çiftçi Tv. de tanıtılmış ve bir video yayınlanmış. Bu tanıtım videosunu burada paylaşıyor, komşularımıza "kolay gelsin!" diyoruz.

https://alivarolblog.blogspot.com/2020/08/gencler-koyunde-tarm.html

...

 

25 Ocak 2017 Çarşamba

İmbik ile kekik yağı sıkılması.



Yurdumuzdaki bazı uygulamalar, gelenekler zamanla yok olmaktadır. Kekik yağı sıkma işi de bunlardandır. Manavgat'ın Ahmetler Köyü'nde ve çevresinde kekik yağı sıkma geleneği de son senelerini yaşamaktadır. Önceleri Tevfik Dayı yapardı bu işi. Şimdi yeğeni Mahmut Güzel devam etmektedir. Kekik yağı imbik denilen araç ile sıkılmaktadır. Bir imbik nasıl kurulur, kekik yağı nasıl damıtılır, izleyelim.
...
Kekik yağı sıkılması ile ilgili başka videolarımız:
...
http://ahmetler-koyu.blogspot.com/2017/01/ahmetlerde-kekik-yag-sklmas.html
...

you tube: https://www.youtube.com/watch?v=48GIVht2hW4

...

Daha fazla bilgi edinmek isterseniz  aşağıda bağlantısını vereceğim resimlerle açıklanmış yazımızı okuyabilirsiniz:
http://manavgatliarici.blogspot.com.tr/search/label/Kekik%20ya%C4%9F%C4%B1%20nas%C4%B1l%20s%C4%B1k%C4%B1l%C4%B1r